उत्तराखण्ड पुलिस के मैस में भी अब पहाड़ी व्यंजनों की खूशबू आएगी, जी हां उत्तराखण्ड पुलिस द्वारा पहाड़ के उत्पादों को मंच देने की शानदार पहल की जा रही है। उत्तराखण्ड पुलिस महानिदेशक कानून एवं व्यवस्था अशोक कुमार ने प्रदेश के सभी जिला प्रभारियों को सर्कुलर जारी कर जनपद, इकाई, थाना/चौकियों एवं डिटैचमैन्ट पर चलने वाले भोजनालयों (मैस) में सप्ताह में एक बार उत्तराखण्डी भोजन (गढ़वाली/कुमाऊनी) बनाये जाने हेतु निर्देशित किया है। इससे जहां एक ओर स्थानीय उत्पादनों को बढ़ावा मिलेगा वहीं उत्तराखण्ड पुलिस के जवानों को भी स्वास्थ्य लाभ मिलेगा।
अशोक कुमार ने बताया कि उत्तराखंड का पारंपरिक खानपान गुणवत्ता और स्वास्थ्य की दृष्टि से बेहद लाभकारी माना गया है। यहां की मंडवे की रोटी, कंडाली का साग,फाणू, डुबुक, गहत की दाल, काले भट्ट, झंगोरे की खीर ये कुछ ऐसे नाम हैं, जिनसे पहाड़ की खुशबू आती है। उन्होंने कहा कि उत्तराखण्ड के पहाड़ी व्यंजन जहां स्वाद में भरपूर हैं, वहीं स्वास्थ्य की दृष्टि से भी बेहद लाभकारी माने जाते हैं।
